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Article
29 nov 2018
Preuve de concept d’une utilisation simple et bon marché de la réalité virtuelle, pour plonger le consommateur dans un environnement immersif contrôlé
Parution
14 juin 2018
Innovez avec l'Inra sur l'alimentation sur mesure, en proposant au consommateur des produits et des régimes alimentaires adaptés à son profil.
27 nov 2017
La Société Ingredia et l'Unité Matériaux et Transformation (UMET), ont créé un laboratoire commun, centré sur l’étude de la relation structure-fonction des protéines laitières.
28 jan 2016
TASTY permet d’évaluer la sensibilité aux saveurs. Ses atouts : évaluation à distance et comparaison à des données normatives.
Production de dextrane alpha-1,6 à masse molaire contrôlée
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