• Réduire le texte

    Réduire le texte

  • Rétablir taille du texte

    Rétablir taille du texte

  • Augmenter le texte

    Augmenter le texte

  • Imprimer

    Imprimer
Toutes les actualités
Cet ouvrage fournit de multiples pistes de réflexion et de nombreux axes de recherche pour l’innovation alimentaire. 

Parution

24 juin 2019

Les aliments fonctionnels dans un système alimentaire sain et durable

Résultats, innovation, transfert

Cet ouvrage fournit de multiples pistes de réflexion et de nombreux axes de recherche pour l’innovation alimentaire.

Restauration rapide ou fast food.. © Inra, MAITRE Christophe

Communiqué de presse

05 juin 2019

Consommation d’aliments ultra-transformés et risque de maladies cardiovasculaires

Dans un article à paraitre le 30 mai 2019 dans le British Medical Journal, des chercheurs de l'Inserm, de l'Inra, de l'Université Paris 13 et du Cnam au sein de l’Equipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle EREN rapportent un risque accru de maladies cardiovasculaires chez les consommateurs d’aliments ultra-transformés dans la cohorte NutriNet-Santé

Logo Ciag. © Inra

Communiqué de presse

21 déc 2018

Contaminants alimentaires - approches émergentes pour connaître et prévenir le risque

CIAg

La sécurité du consommateur doit pouvoir être assurée pour une consommation journalière pendant une vie entière. Or, l’évaluation des risques en alimentation reste complexe et se heurte à des limites méthodologiques.

Le quatrième numéro de la revue Sesame aborde quelques grands sujets : revenus des agriculteurs, monde numérique, paysans zadistes, méthanisation... ainsi qu’un débat entre l’économiste Philippe Chalmin et le député André Chassaigne à propos de la loi Egalim et du revenu des agriculteurs. Mais aussi alimentation, controverses...

Parution

23 nov 2018

Revue Sesame n° 4

Le quatrième numéro de la revue Sesame aborde quelques grands sujets : revenus des agriculteurs, monde numérique, paysans zadistes, méthanisation... ainsi qu’un débat entre l’économiste Philippe Chalmin et le député André Chassaigne à propos de la loi Egalim et du revenu des agriculteurs. Mais aussi alimentation, controverses...

Apports nutritionnels - Besoins et réponses des animaux - Rationnement - Tables des valeurs des aliments

Parution

05 nov 2018

Alimentation des ruminants

Résultats, innovation, transfert

Apports nutritionnels - Besoins et réponses des animaux - Rationnement - Tables des valeurs des aliments