INRA - Économie et société

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Supermarché. Homme agé dans un rayon de céréales. © MAITRE Christophe

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27 mai 2013

Étiquetage nutritionnel : il faut aider le consommateur !

Le Laboratoire d’économie appliquée de l’Inra Grenoble (Gael) a testé auprès de consommateurs une série de logos destinés à distinguer aisément les produits « nutritionnellement sains ».

Vaches de race holstein mangeant de l'herbe conservée distribuée dans l'auge d'une stabulation.. © Inra, PEYRAUD Jean-Louis

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16 avr 2013

Le secteur laitier à la croisée des chemins.

Que faut-il faire pour aider les producteurs de lait ? Des éléments de réponse par Vincent Chatellier, économiste, directeur de l'unité de recherche LERECO du centre Inra Angers-Nantes.

Une entrée de légumes frais. © CARRERAS Florence

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07 mars 2013

Manger sainement n’est pas forcément meilleur pour la planète

Une alimentation de bonne qualité nutritionnelle n’a pas nécessairement un impact environnemental plus faible qu’une alimentation déséquilibrée.

Reportage sur la tonte des mouton à Bressonvilliers. © NICOLAS Bertrand

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28 jan 2013

Elevages de raison

Du néolithique à nos jours, les hommes ont domestiqué des animaux pour se nourrir, se vêtir voire tout simplement les garder comme animaux de compagnie.

Application smartphone. © inra

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25 jan 2013

Maladies modélisées

Ces dernières années, plusieurs outils informatiques et programmes de recherche ont été développés afin de mieux prévenir, détecter et contrôler les maladies émergentes chez les plantes et les animaux.