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Champignon de la pourriture blanche du bois du genre Pycnoporus.. © Inra, INRA - INSTITUT DE MICROBIOLOGIE DE PEKIN - L

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25 avr 2018

Dans les mondes infinis des champignons filamenteux

Du bioéthanol au blanchiment du papier en passant par les arômes ou les cosmétiques, les champignons filamenteux et leurs enzymes sont à l’origine d’innovations variées.