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Communiqué de presse

21 déc 2018

Contaminants alimentaires - approches émergentes pour connaître et prévenir le risque

CIAg

La sécurité du consommateur doit pouvoir être assurée pour une consommation journalière pendant une vie entière. Or, l’évaluation des risques en alimentation reste complexe et se heurte à des limites méthodologiques.