INRA - Entreprises, Monde agricole

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La réalité virtuelle au service de l’analyse sensorielle

Article

29 nov 2018

La réalité virtuelle au service de l’analyse sensorielle

Résultats, innovation, transfert

Preuve de concept d’une utilisation simple et bon marché de la réalité virtuelle, pour plonger le consommateur dans un environnement immersif contrôlé

diversification alimentaire des tous petits

Article

28 sept 2016

« PATATE », un projet pour mieux adapter l’alimentation infantile

Nos partenariats, nos projets

Un projet prometteur et innovant pour l’alimentation infantile, « PATATE », financé par l’Institut Carnot Qualiment^®

Le 23 septembre, le réseau des instituts Carnot fêtait les 10 ans du label. © Inra

Article

25 sept 2015

Les instituts Carnot fêtent leurs 10 ans

Dispositifs de partenariat

Le 23 septembre, le réseau des instituts Carnot fêtait les 10 ans du label.

participation des instituts Carnot 3B car et Qualiment au colloque Bioéconomie 2020-2050. © Inra

Article

25 juin 2015

3BCAR, Qualiment et la Bioéconomie

Dispositifs de partenariat

Retour sur la participation des instituts Carnot 3BCAR et Qualiment au Colloque Bioéconomie 2020–2050, les 9 et 10 juin 2015

Taille moyenne des gouttelettes (µm) pour une émulsion huile/eau en poudre reconstituée dans l’eau. en lien avec l'offre de technologie

Article

25 juin 2013

Qualiment : dépôt d'un brevet sur la vectorisation de nutriments

Dispositifs de partenariat

Dans le cadre des programmes stratégiques de l’institut Carnot Qualiment, les équipes de Nantes, Dijon et Clermont-Ferrand ont mis au point un nouveau système de protection d’ingrédients sous forme d’émulsion sèche.

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