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Toutes les parutions
Traité de viticulture de terroir : Comprendre et cultiver la vigne pour produire un vin de terroir. © inra, René MORLAT

Parution

02 nov 2010

Traité de viticulture de terroir

Résultats, innovation, transfert

Cet ouvrage synthétise près de 40 années d’expérimentation en agronomie des terroirs viticoles et s’appuie sur de nombreuses références bibliographiques.

Environnement et élevages : comment parvenir à une cohabitation ?. © inra, ESPAGNOL Sandrine , LETERME Philippe

Parution

28 oct 2010

Élevages et environnement

Résultats, innovation, transfert

L'analyse des bonnes pratiques d'élevage, de l’impact des stratégies alimentaires et des stratégies de gestion des effluents ou encore des méthodes et outils d’évaluation environnementale applicables aux élevages

Le système alimentaire mondial: Concepts et méthodes, analyses et dynamiques. © inra, Jean-Louis Rastoin , Gérard Ghersi

Parution

28 oct 2010

Le système alimentaire mondial : Concepts et méthodes, analyses et dynamiques

Résultats, innovation, transfert

Avec pour double objectif d'aider à la décision et de donner un éclairage pédagogique sur les multiples aspects du système alimentaire mondial,

Muscle et viande de ruminant. © inra

Parution

28 oct 2010

Muscle et viande de ruminant

Résultats, innovation, transfert

Quelles technologies influencent les qualités sanitaires, toxico-nutritionnelles et organoleptiques des viandes ?

Les maladies émergentes: Épidémiologie chez le végétal, l'animal et l'homme. © inra

Parution

28 oct 2010

Les maladies émergentes

Résultats, innovation, transfert

Les maladies émergentes, causes de crises sanitaires potentiellement dévastatrices