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Article

18 sept 2013

Vidéo : La Plateforme Technologique Lait 

Plateformes technologiques

Outil unique en Europe, cette plateforme associe une large gamme d’équipements modulables et un plateau analytique spécialisé dans la caractérisation du lait et des produits laitiers.

couverture la vache et le lait. © Inra

Parution

15 juil 2013

La vache et le lait

Un numéro spécial de la revue Inra Productions Animales

plateforme Lait. © Inra, inra

Article

28 juin 2013

L’Inra inaugure à Rennes une Plateforme Technologique Lait rénovée 

Plateformes technologiques

Patrick Herpin, président du centre Inra de Rennes, Bretagne et Basse-Normandie, et Grégoire Thomas, directeur général d’Agrocampus Ouest ont inauguré le 28 juin 2013 à Rennes la Plateforme Technologique Lait rénovée de l’unité mixte de recherche Inra/Agrocampus Ouest Science et Technologie du Lait et de l’Œuf (UMR STLO). Outil unique en Europe, cette plateforme associe une large gamme d’équipements modulables et un plateau analytique spécialisé dans la caractérisation du lait et des produits laitiers. C’est un lieu privilégié d’accueil ouvert aux partenaires industriels et académiques pour les accompagner dans leurs projets de recherche, d’innovation, de transfert et de formation.

VACHE au PATURAGE . © TOILLON Sylvie

Article

01 jan 2013

Le lait : une source d’acides gras d'intérêt nutritionnel dans l’alimentation humaine

Une alimentation bien équilibrée en amidon et supplémentée en oléagineux peut permettre aux vaches de produire un lait enrichi en acides gras d'intérêt nutritionnel sur le long terme.