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Bactéries intestinales - Microbiote. © Inra

Communiqué de presse

19 sept 2019

L’analyse du microbiote intestinal au cœur du partenariat entre l’Inra et la société Nahibu

Nos partenariats, nos projets

L’Inra et la société Nahibu, dans le cadre des actions de partenariat entre la recherche publique et les entreprises privées des « Instituts Carnot », ont signé fin juin 2019 un accord de partenariat visant le développement de conseils aux particuliers sur la base d’analyses de leur microbiote intestinal.

Ce numéro porte sur les bénéfices variés de l’élevage à l’herbe.

Parution

10 sept 2019

Revue Fourrages n°238

Résultats, innovation, transfert

Ce numéro porte sur les bénéfices variés de l’élevage à l’herbe.

Cet ouvrage s’intéresse à la structure des aliments, de leur conception à leur consommation. La structure d’un aliment correspond à l’organisation de ses éléments structuraux et aux relations qui existent entre eux. La connaissance et la mesure de cette structure sont primordiales pour concevoir de manière raisonnée, pour innover ou améliorer les propriétés d’usage des aliments.

Parution

10 sept 2019

Ingénierie de la structure des produits alimentaires

Résultats, innovation, transfert

Cet ouvrage s’intéresse à la structure des aliments, de leur conception à leur consommation. La structure d’un aliment correspond à l’organisation de ses éléments structuraux et aux relations qui existent entre eux. La connaissance et la mesure de cette structure sont primordiales pour concevoir de manière raisonnée, pour innover ou améliorer les propriétés d’usage des aliments.

Agent de mouture végétal pour le broyage de matière minérale. © Inra

Article

28 août 2019

Agent de mouture végétal pour le broyage de matière minérale

Offres de technologie

Le procédé propose d’incorporer une faible quantité de matière végétale à la matière minérale à broyer.

utilisation de bactéries probiotiques dans la prévention et le traitement contre le cancer

Article

28 août 2019

Utilisation de bactéries probiotiques dans la prévention et le traitement contre le cancer

Offres de technologie

La souche de Lactobacillus brevis a été isolée à partir de pulque (boisson alcoolisée d'origine mexicaine).

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