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Toutes les actualités
Risques en Fermes urbaines : Gestion et Evaluation

Article

18 juin 2019

REFUGE – Risques en Fermes urbaines : Gestion et Evaluation

Offres de technologie

l’INRA a développé un outil d’aide à la décision « papier » (guide méthodologique) qui permet d’évaluer et de gérer le risque sanitaire – chimique, biologique, physique - relatif à la présence de polluants dans les sols urbains. Il s’applique à toutes les formes d’agriculture urbaine

STUDIO DE L'INNOVATION

Brève

18 juin 2019

L’INRA participe au Studio de l’Innovation de l’ANRT

Nos partenariats, nos projets

Avec 5 autres établissements publics et l’ANRT, l’INRA accompagne l’innovation en partenariat

LAIT. © adimas - Fotolia, adimas - Fotolia

Communiqué de presse

12 juin 2019

Des lipides laitiers pourraient contribuer à diminuer le risque cardiovasculaire chez des populations à risque

La consommation de certains lipides présents naturellement dans les produits laitiers (appelés « lipides polaires ») pourrait réduire le risque cardiovasculaire chez les femmes ménopausées et en surpoids, en réduisant leur taux sanguin de cholestérol LDL (dit « mauvais cholestérol ») et de triglycérides. Pour parvenir à cette conclusion, les chercheurs ont intégré pendant un mois un produit fromager enrichi en lipides polaires laitiers dans l’alimentation habituelle des volontaires. Les scientifiques ont montré certains mécanismes dans l’intestin pouvant expliquer les effets observés.

Prévenir l'apparition de mucites grâce à un probiotique : Propionibacterium freudenreichii

Article

11 juin 2019

Prévenir l'apparition de mucites grâce à un probiotique : Propionibacterium freudenreichii

Offres de technologie

Propionibacterium freudenreichii, bactérie à gram positif connue pour son rôle dans l'affinage de l'emmental, révèle également un potentiel pour une application probiotique.

Restauration rapide ou fast food.. © Inra, MAITRE Christophe

Communiqué de presse

05 juin 2019

Consommation d’aliments ultra-transformés et risque de maladies cardiovasculaires

Dans un article à paraitre le 30 mai 2019 dans le British Medical Journal, des chercheurs de l'Inserm, de l'Inra, de l'Université Paris 13 et du Cnam au sein de l’Equipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle EREN rapportent un risque accru de maladies cardiovasculaires chez les consommateurs d’aliments ultra-transformés dans la cohorte NutriNet-Santé